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23 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Nid de Pâques gourmand en meringue

Ingrédients : Nids en meringue : – 120g de blancs d’œufs – 240g de sucre – Colorants gels : rose,jaune et bleu – Emporte-pièce rond de 7cm de diamètre  – Une poche à douille munie d’une douille lisse Chantilly au chocolat : – 80g de chocolat noir – 160g de crème liquide entière bien froide […]

23 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Oeufs en trompe l’œil de Pâques

Ingrédients : Coquille de l’œuf (Coques en chocolat blanc) : – 400g de chocolat blanc – Colorant liposoluble orange -Un pinceau -Un ou plusieurs moules demi-sphères Jaune de l’œuf (Orange curd) : – 1 orange (jus+zestes) – 1 jaune d’œuf – 27g de sucre – 7g de Maïzena – 13g de beurre – Colorant gel orange Blanc de […]

23 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Aumônières de crêpes citron/fraises

Ingrédients : Crème citron (lemon Curd) : – 4 citrons  – 3 œufs – 150g de sucre – 1 cuillère à soupe de Maïzena – 60g de beurre Montage : – 9 à 10 crêpes (retrouvez la recette juste ici -> Crêpes maison | Patissaddict) – Crème citron – Des fraises – Sucre glace – Piques à […]

23 avril 2017 ~ 0 Commentaire

Crêpes maison

Ingrédients : – 100g de farine – 100g de Maïzena – 2 sachets de sucre vanillé – 4 œufs battus – 50 cl de lait Préparation : 1-Dans un saladier,mélanger la farine,la Maïzena,le sucre vanillé et les œufs battus puis ajouter petit à petit le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte bien fluide et homogène. 2-Dans une poêle […]

08 janvier 2017 ~ 0 Commentaire

Sucettes des rois au chocolat

Ingrédients : – 2 pâtes feuilletées – 125 g de poudre d’amandes – 125 g de beurre – 125 g de sucre – 125 g de chocolat noir – 2 œufs Préparation : 1-Dans un bol,faire fondre le beurre et le chocolat. 2-Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre puis ajouter le chocolat […]

07 janvier 2017 ~ 0 Commentaire

Galette des rois à la crème d’amandes (avec ou sans le Kit Galettes des rois Vahiné)

Ingrédients (8 personnes) : – 2 pâtes feuilletées – 1 oeuf AVEC LE KIT VAHINE : – Le Kit Galette des rois Vahiné – 125 g d’eau (12,5 cl) SANS LE KIT VAHINE : Crème d’amandes : – 100 g de poudre d’amandes – 100 g de beurre mou – 100 g de sucre – […]

28 décembre 2016 ~ 0 Commentaire

Bûche au café

Ingrédients : Génoise : – 150 g d’œufs entiers – 90 g de sucre – 75 g de farine – 20 g de Maïzena – Café noir sucré pour imbiber Crème au beurre : – 120 g de beurre mou – 200 g de sucre glace – 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse […]

28 décembre 2016 ~ 0 Commentaire

Sapin feuilleté au Nutella

Ingrédients : – 2 pâtes feuilletés – Du Nutella – 1 œuf entier – Du sucre glace Préparation : 1- Étaler du Nutella sur la totalité de la première pâte feuilleté et recouvrir de la deuxième. 2-Découper la pâte en forme de sapin puis je détaille des bandes de chaque côté que je torsade. 3-Badigeonner le sapin […]

19 décembre 2016 ~ 0 Commentaire

Raffaello maison

Ingrédients (20 portions) : – 300 g de lait concentré sucré – 200 g de noix de coco râpée – 100 g d’amandes entières – 200 g de chocolat blanc – 80 g de noix de coco râpée pour enrober les Raffaello Préparation : 1-Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré avec la noix de […]

16 décembre 2016 ~ 0 Commentaire

Pain d’épices maison

Ingrédients : – 250g de farine – 100 g de sucre – 10 g de mélange 4 épices – 1 sachet de levure chimique – 250 g de miel – 2 œufs – 100ml de lait tiède Préparation : 1-Faire chauffer le miel au micro-ondes pour le rendre plus liquide. 2-Dans un saladier, mélanger la […]

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